チョコレート生地が60%以上のチョコレート加工品。食品
チョコレート製品「ミルクチョコレート」「準ミルクチョコレート」の種類別名称は、それぞれ「チョコレート」「準チョコレート」として扱われる。
チョコレートチョコレート生地そのものか、チョコレート生地が60%以上のチョコレート加工品。
チョコレート加工品とは、チョコレート生地を全重量の40%以上使用したものチョコレート加工品のうち、クリームを全重量の10%以上含み、水分10%以上である製品は、「生チョコレート」を称することができる。
チョコレート菓子チョコレート生地が60%未満のチョコレート加工品準チョコレート「準」は正しくは準に○囲み。
準チョコレート生地そのものか、準チョコレート生地が60%以上の準チョコレート加工品準チョコレート菓子準チョコレート生地が60%未満の準チョコレート加工品。
チョコレートチョコレート生地そのものか、チョコレート生地が60%以上のチョコレート加工品。
チョコレート加工品とは、チョコレート生地を全重量の40%以上使用したものチョコレート加工品のうち、クリームを全重量の10%以上含み、水分10%以上である製品は、「生チョコレート」を称することができる。
チョコレート菓子チョコレート生地が60%未満のチョコレート加工品準チョコレート「準」は正しくは準に○囲み。
準チョコレート生地そのものか、準チョコレート生地が60%以上の準チョコレート加工品準チョコレート菓子準チョコレート生地が60%未満の準チョコレート加工品。
update:2010年02月19日
